大班健康活動教案評析《營養大家庭》含反思適用於大班的健康主題教學活動當中，讓幼兒初步瞭解身體生長需要多種營養，這些營養是從各種食物中獲得的，培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣，激發幼兒尊重他人勞動成果的情感，快來看看幼兒園大班健康活動評析《營養大家庭》含反思教案吧。
【活動前評析】
如何讓幼兒養成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結合幼兒平時吃飯挑食現象設計本節課。透過瞭解營養的來源以及營養對人體的作用，幫助幼兒養成良好的飲食習慣。結合《新綱要》指出，應培養幼兒「生活衛生習慣良好。」而開展此教育活動，讓幼兒直觀地瞭解營養對人體的作用。在設計活動中，透過讓幼兒自己編寫一日食譜，使之瞭解基本的營養配餐，瞭解事物如何搭配更有營養，從而幼兒對自己設計的食譜大有興趣，挑食的機率大大減少，同時也培養了幼兒的想像力、創造力和嘗試精神
【活動目標】
1、培養幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。
2、使幼兒初步瞭解身體生長需要多種營養，這些營養是從各種食物中獲得的。
3、激發幼兒尊重他人勞動成果的情感。
4、幼兒嘗試營養配餐，初步瞭解食物如何搭配更有營養。
5、引導幼兒認識蔬菜，讓幼兒知道常見蔬菜的名稱並能說出他們的作用。
【活動準備】
1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆製品等食物卡片。
2、課前觀看幼兒園一周食譜。
3、課件《蘭蘭的成長》
4、頭飾、餐盤、卡通圖片
【活動過程實錄】
一;教學活動匯入——看看說說
1、提問幼兒自己是怎樣一天天長大的，激發幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課件。
2、觀看後提問，師：蘭蘭為什麼能長大?
幼兒：因為蘭蘭吃飯了。
幼兒：因為蘭蘭愛吃蔬菜。
教師總結，身體的生長需要各種各樣的營養，而這些營養是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養。
二、故事、遊戲
1、教師出示卡通圖片，以故事的形式匯入課題。
《營養大家庭》向幼兒介紹營養大家庭的成員：胡蘿蔔兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團結一致戰勝病菌大魔王的故事。透過此情節讓幼兒瞭解只有獲取均衡營養才能保持身體健康成長，不生病。
2、遊戲《食物的自我介紹》結合以上故事，製作卡通頭飾，兩位老師用小魔術的形式不時地變換。如:一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹「我是雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質，是你們早餐中必不可少的營養。」
3、透過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步瞭解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。
4、教師進行小結，人體需要的營養有七大類：蛋白質、脂肪、糖類、水分、維生素、無機鹽、纖維素，而這七大類營養素存在於各種食物中。
三、幼兒定製一周食譜。
1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養搭配製定的。
2、激發幼兒製作食譜的興趣。
3、幼兒分組進行設計，共五組，每組設計一天食譜。
4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論透過每一天的食譜內容。
5、教師小結，表揚幼兒為幼兒園作了一件大好事。
四、請幼兒製作營養餐
1、為幼兒準備各種水果、蔬菜讓幼兒學習營養配餐。
2、師講解製作過程，提醒幼兒用刀安全。
3、幼兒根據自己的經驗(看媽媽為自己做的食物)來設計自己要做的營養大餐。
4、幼兒開始製作，教師在旁指導。
5、製作完成後，請個別幼兒講解自己做的大餐叫什麼?有什麼營養?
6、幼兒開始品嘗自己製作的大餐。
五、活動延伸
好多的媽媽每天做飯都會問「寶寶今天想吃什麼呀?」結合這一特點，鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養成不挑食的好習慣。
教學反思：
幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個階段，我應該創設情景，讓幼兒體驗。我會多看看多學學，讓以後的教學活動能夠更好。
小百科：營養：指人體消化、吸收、利用食物或營養物質的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。