大班主題教案活動《快樂的小廚師》含反思適用於大班的主題教學活動當中，讓幼兒喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節奏和情緒的變化，透過參觀、感受，在生活中獲取有益的經驗，體驗勞動的快樂，願意大膽地用肢體語言來表現自己的體驗與感受，快來看看幼兒園大班主題活動《快樂的小廚師》含反思教案吧。
幼兒園大班主題教案：
快樂的小廚師
主題的由來：
三月的最後一天是幼兒園三月份的「月末大會餐」，小朋友們在會餐後紛紛在一起議論起來。有個孩子說：「南瓜餅最好吃，甜甜的、還炸得很脆、太好了」。另一個孩子說：「我最喜歡玉米炒豆，有營養」又有一些個孩子說：「我媽媽也會做…」…見孩子們談得那麼開心，我也圍了過去、問：「你們知道幼兒園裡這些好吃的東西是誰做出來的嗎？」孩子們搶著說：「我知道」「我見過…」「我去廚房拿過東西」「廚師穿著白衣服」「廚師還會做糕點」…我發現孩子們對「廚師」的話題產生了極大的興趣。因此，我決定捕捉住孩子們的這一「熱點話題」，開展一個「快樂的小廚師」的主題，和孩子們一起來討論關於「廚師」和「廚師勞動」的種種話題。
主題活動預設總目標：
1、透過參觀、感受，在生活中獲取有益的經驗，體驗勞動的快樂。
2、喜歡參加欣賞活動，能感受樂曲的節奏和情緒的變化。
3、願意大膽地用肢體語言來表現自己的體驗與感受。
4、自主地選擇多種方式，富有個性地表達自己的感受與體驗。
5、能學會用輪流的方式談話，體會與同伴交流、討論的樂趣。
活動的開展：
活動一：音樂欣賞《快樂的小廚師》（一）
★活動目的：
透過欣賞樂曲，引導幼兒聽辨樂曲各段的節奏，感受節奏和情緒的變化。
★活動準備：
《快樂的小廚師》音樂磁帶，錄音機。
★活動方式：
1、引導幼兒充分欣賞音樂，聽辨樂曲各段的節奏，感受樂曲情緒的變化。
2、以提問的方式，鼓勵幼兒嘗試用語言描述自己對各段音樂的感受。
（1）樂曲的節奏一樣嗎？有什麼變化？
（2）這時聽起來心情怎麼樣？
（3）誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做什麼？
★活動反思與推進:
孩子們透過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節奏，和樂曲一會兒快一會兒慢的節奏特點；並能很好地說出「最後一段聽起來的感覺是很開心，很高興的」等等。但當在我提出：「誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什麼？」時，我發現孩子們由於缺乏這方面的生活經驗（對廚師勞動的瞭解）對每段樂曲所表達的內容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達自己的感受與理解。
活動二：能幹的廚師師傅
★活動目的：
組織幼兒參觀幼兒園的食堂，瞭解廚師及食堂其他工作人員的勞動；培養幼兒「尊重廚師勞動」的情感。
★活動準備：
事先與食堂工作人員聯絡參觀時間，照相機。
★活動方式：
1、帶領幼兒參觀幼兒園食堂，瞭解廚師及食堂其他工作人員工作時都在做哪些事情；教師為活動拍照，以幫助幼兒回憶。
2、參觀後的談話，鼓勵幼兒說說：
（1）你看到了廚房裡的工作人員在做什麼？廚師師傅在做什麼？
（2）他們做哪些事情的時候動作是快的？做哪些事時動作是慢的？
（3）他們是怎樣做的？（鼓勵幼兒用動作表現出來）
★活動反思與推進:
孩子們在食堂參觀的過程中，我發現孩子們對廚師的勞動充滿了好奇，積極地參觀、討論著廚師的勞動；在談話中，孩子們對廚房裡的工作人員在做什麼？廚師師傅在做什麼？表述得很清楚，能用動作加以模仿；還能說出：「廚師切菜時動作很快」「洗米時動作有點慢」「炸魚時、油很燙廚師的動作很慢」等等。但由於當天廚房裡的工作人員只在做切西紅柿、腐竹，洗米，炸魚這幾項工作。孩子並不能全面地瞭解廚師工作的多樣性，和步驟性。
活動三：能幹的小廚師
★活動目的：
鼓勵幼兒親身嘗試體驗廚師的勞動，從中感受烹飪過程帶來的快樂。
★活動方式：
1、周末家庭親子活動《能幹的小廚師》。
2、小朋友和爸爸媽媽討論，選擇一道簡單的自己能夠做的菜。
3、在爸爸媽媽的指導、幫助下學做這道菜，體驗烹飪過程帶來的快樂感受。
4、建議家長們拍下孩子們做菜時的精彩瞬間。
★活動反思與推進:
透過親身體驗廚師勞動，孩子們對烹飪的過程有了自己的感受與理解；對自己的烹飪成果充滿了信心和自豪感，急切盼望著與老師同伴分享。在周末里、有些孩子已經迫不及待地打來電話說著自己做的菜是怎樣怎樣做的，吃起來怎樣怎樣好吃……；爸爸媽媽還給他們拍了照等等。
活動四：我會做的菜
★活動目的：
1、鼓勵幼兒大膽表達自己對烹飪過程的感受與理解；與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。
2、能有序地表達自己的烹飪過程。
3、引導幼兒學畫人物開心、得意的面部神情。
★活動準備：
反映孩子們做菜時的精彩瞬間的照片，圖畫紙，水彩筆。
★活動方式：
1、幼兒將帶來的照片按烹飪程式，有序地貼在指定的展示板上，布置成「我會做的菜」專欄。供幼兒相互觀賞、介紹。
2、談話活動：組織幼兒以分組、集中的形式相互介紹自己做的菜，表達自己對烹飪過程的感受與理解；與同伴分享烹飪過程帶來的快樂。
提問：「你做的菜名叫什麼？」「它需要哪些材料？」「這道菜是怎樣做出來的？」
「吃起來味道怎樣？」「做菜時什麼時候最開心？」
3、引導幼兒以繪畫的形式表現自己做菜時最開心或最得意的時候。
重點指導幼兒：學畫人物開心、得意的面部神情。
★活動反思與推進:
孩子們透過談話，繪畫活動充分地與同伴分享了自己參與烹飪工作時興奮、快樂、得意的情緒體驗。並且、幼兒透過描述自己做菜的過程，再次體驗了烹飪過程的有序性。
活動五：音樂欣賞《快樂的小廚師》（三）
★活動目的：
願意運用已有的生活經驗，大膽地用肢體語言來表現自己的感受和體驗。
★活動準備：
錄音機，所需磁帶，袖套人手一副，廚師服，人手一件，長方盤人手一個。
★活動方式：
1、律動進場：《龜兔賽跑》。
要求：幼兒根據樂曲節奏的快慢，情緒變化；表現出不同的動物形象及不同的情緒的事件。
2、幼兒回憶自己的做菜經歷，完整欣賞樂曲。
3、鼓勵幼兒用肢體語言表達自己的感受。
要求：聽聽、想想，每段音樂都像小廚師在做什麼？
4、根據幼兒表演情況提出要求，幼兒再次根據自己的理解與感受，用肢體語言表現。
5、遊戲：《猜猜我做什麼菜》
★活動反思與推進:
本次活動由於能夠讓幼兒在生活中地參觀、感受廚師的勞動，並親身嘗試烹飪一道簡單的家常菜，從而使幼兒很自然地體驗到了烹飪勞動給他們帶來的興奮、快樂、得意的心情；也瞭解到廚師烹飪工作的有序性及基本步驟，為幼兒更好地欣賞、理解樂曲提供了有益的生活經驗。遵循著傾聽入趣——感受體驗——想像表現的藝術欣賞原則。但在本次活動中，在「把孩子所獲得的生活經驗運用到樂曲欣賞」方面把握不夠好。幼兒欣賞後的肢體表現，有單純為音樂配動作的傾向；另外、當孩子在用肢體表現時，應更準確地根據幼兒的表現情況，抓住時機加以引導；這樣才可以更好地將已有的生活經驗運用到表演中來。
活動應以欣賞為本，讓幼兒充分感受，真正理解樂曲後才能自然地運用已有的生活經驗，進行肢體表現。當幼兒能夠很好地欣賞，理解，並用肢體語言表現樂曲後，可以讓把曲子投放到表演、角色、美工、生活勞作等區域中，讓幼兒用多種方式，富有個性地表現樂曲。
活動六：綜合活動《快樂的小廚師》
★活動目的：
鼓勵幼兒自主、大膽地選擇多種方式，富有個性地表達自己的感受與體驗。
★活動準備：
錄音機，所需磁帶，袖套，廚師服，幼兒自備各種廚具若干，圖畫紙，水彩筆等。
★活動方式：
1、幼兒分組自由選擇玩具、材料，自主、大膽地選擇自己喜愛的方式表現自己對樂曲的感受。
幼兒在角色，表演，生活勞作等區域中邊開展活動，邊跟著音樂節奏表達自己的感受與體驗。
教學反思：
孩子們透過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節奏和樂曲一會兒快一會兒慢的節奏特點;並能很好地說出「最後一段聽起來的感覺是很開心，很高興的」等等。但當在我提出：「誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什麼?」時，我發現孩子們由於缺乏這方面的生活經驗(對廚師勞動的瞭解)對每段樂曲所表達的內容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達自己的感受與理解。
小百科：廚師，是以烹飪為職業、以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。