大班社會優秀教案：客家擂茶真好喝含反思適用於小班的社會主題教學活動當中，讓幼兒初步學習製作客家擂茶，讓幼兒瞭解喝擂茶是客家人的傳統習俗，透過讓幼兒聞聞、嘗嘗、做做，體驗製作擂茶的樂趣，激發幼兒對擂茶的探索慾望，從而培養幼兒愛家鄉的情感，快來看看幼兒園大班社會優秀：客家擂茶真好喝含反思教案吧。
大班社會教案：
客家擂茶真好喝
教學目標：
1、讓幼兒瞭解喝擂茶是客家人的傳統習俗。
2、讓幼兒初步學習製作客家擂茶。
3、透過讓幼兒聞聞、嘗嘗、做做，體驗製作擂茶的樂趣，激發幼兒對擂茶的探索慾望，從而培養幼兒愛家鄉的情感。
4、激發了幼兒的好奇心和探究慾望。
5、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。
教學重點：
讓幼兒初步學習客家擂茶的製作方法。
教學難點：
擂棍的使用
教學準備：
1、擂茶工具：內壁有粗密溝紋的陶制擂缽；由油茶樹榦加工製成的擂棍；竹篾製成的撈濾碎渣的「撈子」，勺子等（四套）
擂茶的用料：茶葉、芝麻、花生等（四套），記錄表四份
2、事先擂好的擂茶
3、課件(製作擂茶的過程)
教學課時:
兩課時
教育理論依據：
新《綱要》指出：充分利用社會資源，引導幼兒實際感受祖國文化的豐富與優秀，感受家鄉的變化和發展，激發幼兒愛家鄉、愛祖國的情感。因此讓幼兒動手做擂茶，瞭解本鄉本土的文化，培養幼兒愛家鄉的情感是非常有必要的。
教學過程：
一、聞一聞，嘗一嘗 ，引起幼兒對製作擂茶的興趣。（第一課時）
1、出示準備好的擂茶，並提問：今天老師帶來了一道特別好喝的茶，它有一個好聽的名字叫擂茶，你們喝過擂茶嗎?(幼兒自由討論)
2、現在老師請你們來品嘗一下老師製作的擂茶，看看味道如何？（分發擂茶）
（1）聞一聞，聞到了什麼味道？（清香味）
（2）嘗一嘗，感覺怎麼樣？(很清爽，喉嚨很舒服等)
3、你們想知道好喝的擂茶是什麼人發明的？擂茶是怎麼做成的?
二、透過多媒體課件，介紹客家愛擂茶的文化習俗。
1、 放多媒體課件，（一個客家裝扮的客家女人在擂擂茶，旁邊放有芝麻、茶葉等材料）
看完後提問：這個阿姨為什麼這樣打扮？她在幹什麼呀？（先讓幼兒說，再老師說）
小結：擂茶是客家人發明的，古時候客家人就喜歡用芝麻、茶葉放到擂缽里用擂棍來回地擂，然後放入開水，發現很好喝，後來就用擂茶來熱情招待客人，客人都很喜歡喝，慢慢地客家人就形成了喝擂茶的習俗了，有什麼重大的節日和活動客家人都喜歡獻上擂茶，表示歡迎客人的到來。
提問：客家人是怎樣做擂茶的？什麼時候喜歡做擂茶？
三、介紹客家擂茶的用處。
1、好喝的擂茶
老師每次回老家的時候，家鄉人經常用擂茶招待我們，可好喝了，現在老師也學會做擂茶，除了放芝麻、茶葉以外，還會放許多的東西，如加入花生、蔬菜、菊花、紅小豆等等，香氣撲鼻，味道棒極了。
2、營養的擂茶。
擂茶不但好喝，而且是一道非常有營養的湯茶，因為在茶裡面可以放好多的食品，可以補充維生素，經常吃擂茶，小朋友的身體會長得棒棒的。
3、治病的擂茶。
除此以外，擂茶還可以治很多病呢，比如說生病感冒了，小朋友可以多喝擂茶，可以驅寒，這樣就能把你身體上的病毒趕跑，很快就會好的，所以小朋友要多吃擂茶，假如小朋友不喜歡喝茶葉那就少放點茶葉。
4、 提問：擂茶有什麼用處?
擂茶的用處可真大，小朋友你們想學做擂茶嗎？等下老師就教你們學做擂茶。
三、幼兒製作擂茶。（第二課時）
1、放多媒體課件，讓幼兒瞭解製作擂茶的過程。
看完後提問：
(1）老師介紹擂擂茶的工具及其使用方法：擂缽、擂棍、撈子。
這個阿姨手裡拿的是什麼？（介紹雷棍）
這個大盆子用來幹什麼?(介紹雷缽：裡面不光滑，很粗糙，並讓幼兒摸一摸)
（2）教師示範，並重點讓幼兒觀察老師如何使用擂棍的。
小朋友在使用擂棍的時候，要用點力，然後在擂缽里繞圓來回地和裡面的材料摩擦，把食品磨碎就可以了。
(3）放課件，讓幼兒完整觀察製作擂茶的過程。
2、幼兒製作擂茶
(1）老師提示：現在我們分四個組，每個組有一套擂擂茶的工具，是什麼？還有一些要用到的材料，有什麼材料？這些材料由小朋友選擇自己的口味。每個組有一張記錄表，你們用了什麼東西，就做個記號。
（2)教師巡迴指導，重點讓幼兒學習如何使用擂棍。
四、擂茶品嘗會。
1、現在小朋友的擂茶已經做好了，每個組派個代表，說說你們組用了什麼材料做成的。
2、請小朋友互相品嘗客家擂茶。並討論用什麼材料做的更好喝?
小結：
小朋友真能幹，學會了做客家擂茶，客家擂茶好不好喝呀？回家後做給家人喝，好嗎？
教學評析
「我在客家文化城喝過」「我在老家田村喝過了 」…… 當問到小朋友有喝過擂茶時，小朋友七嘴八舌地說開了，當問到擂茶是怎麼做成的，教室里頓時一片安靜，小朋友不知道好喝的擂茶是怎麼做出來的，更不知道擂茶的由來，因此，在活動中，我設計了讓幼兒瞭解客家擂茶的由來，讓幼兒對擂茶有了新的認識，從而讓幼兒感受到了家鄉的文化，培養了幼兒愛家鄉的情感.特別是在讓幼兒體驗製作擂茶過程中，小朋友積極性很高，都主動地參與到活動中去，組長也分配了幼兒各自的任務，小朋友合作地很愉快，並且敢於探索。透過「擂茶品嘗會」讓幼兒學會了分享，小朋友臉上個個洋溢著笑臉。「老師，我要擂擂茶給爸爸媽媽喝。」「我要擂擂茶給客人喝。」「下次，我們擂擂茶給小班的弟弟妹妹喝」…… 但是用擂棍擂擂茶還是有一定的難度。
教學反思：
總觀這堂課，我個人覺得我抓住了本課的教學目標，對教材內容也做了正確處理，教學設計板塊清晰，發揮了小組合作的有效性，但還存在很多細節問題。
小百科：客家人是一個具有華夏族特徵的漢族分支，是唯一一個不以地域命名的民系，是以客家方言為母語的一個漢族民系，是中國南方廣東、福建、江西、台灣等省的本地人之一。