《中班科學優質課教案《神奇的麵粉》含反思》這是優秀的中班科學教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助！
活動目標：
1.瞭解麵粉的來源和用途。
2.樂於自己動手，體驗和面。
3.能認真傾聽同伴發言，且能獨立地進行操作活動。
4.培養幼兒樂意在眾人面前大膽發言的習慣，學說普通話。
活動準備：
1.水
2.麵粉
3.盆
4.圍裙
5.歌曲《大饅頭》
活動過程：
(一)、出示麵粉，猜猜玩玩
1、教師：小朋友，今天老師給你們帶來了一樣神奇的東西，(出示透明盒裝的麵粉)請你猜猜這是什麼?
2、教師：究竟是什麼?在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請你去看一看、聞一聞、嘗一嘗!
3、幼兒初次嘗試操作。
4、教師揭曉答案：原來這白乎乎的、細細的、像雪花一樣的東西叫麵粉呀!
(二)、知道麵粉的來源和用途
1、教師：你們知道麵粉是哪來的嗎?它可以用來做什麼呢?你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了!(音樂《大饅頭》)
2、教師：原來麵粉是小麥磨出來的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來做什麼呢?
3、(欣賞麵粉製品圖片)教師：看，老師還從網上找到了很多用麵粉做成的美味點心呢!(幼兒欣賞)
(三)、操作「和面」
1、教師：看，這是麵粉，這是水，現在它們兩個要來做好朋友咯~(教師示範和面)教師：麵粉和水兩個好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什麼?(麵糰)教師：我看好多小朋友也迫不及待地想來試一試了，那好吧，給你們一個機會也去嘗試一下，注意加水的時候要慢慢的噢，不然就會搞砸啦!
2、幼兒親自操作，教師巡迴指導。
3、教師：軟軟的麵糰揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經欣賞了很多用麵粉做成的美味小點心么，那我們快來也用這軟軟的麵糰做一些特別的小點心吧!
4、幼兒嘗試用麵糰做出各式點心。
(四)、擀麵
1、教師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是「手擀麵」，知道什麼是手擀麵嗎?(介紹手擀麵的含義：用擀麵杖擀出來的面就叫手擀麵)
2、教師：手擀麵到底是怎麼做出來的呢?仔細瞧好了!"教.案來自：快思教案網"(出示擀麵杖和已擀好的麵餅介紹一下，教師示範操作)
(五)、品嘗
1、教師：我們請阿姨把擀好的麵條送到我們的食堂阿姨那兒，請他們幫忙煮一鍋美味的手擀麵給我們嘗嘗，怎麼樣?
2、教師：請小朋友們閉上小眼睛，從十開始倒數，當數第一時，美味的手擀麵就會出現咯!(師幼倒數)
3、教師：美味的手擀麵來啦，大家快嘗一嘗吧!(人手一碗手擀麵品嘗)
活動反思：
從小激發幼兒對科學活動的興趣，提高科學活動能力，培養愛觀察、善思考、勇探究、樂合作、勤表達等良好習慣，對其日後學會學習、學會生活、學會發展，具有重要的意義。