《中班主題詳案教案《圍餐的禮儀》含反思》這是優秀的中班主題教案文章，希望可以對您的學習工作中帶來幫助，快來看看中班主題詳案教案《圍餐的禮儀》含反思！
教學設想：
幼兒期是習慣養成的關鍵期，這一時期良好習慣的養成，將影響著孩子今後一生的發展，才能促進幼兒身心的健康成長。我認為，孩子的發展最主要的是要有健康的心靈和體魄，而健康的第一步主要取決於從小養成良好的飲食、進餐習慣。而中華民族有傳統美德，良好進餐習慣的培養可同現代文明相結合尋求指導理論，教育中可進行愛惜勞動成果，誠實、勤勞等教育，培養學生養成良好行為習慣。
教學目標：
1、透過圍餐，讓幼兒認識中國的飲宴禮儀，認識圍餐的上菜順序。
2、在進餐過程中實踐所學的禮儀，從而培養幼兒良好的進餐習慣。
3、能在集體面前大膽發言，積極想像，提高語言表達能力。
4、能認真傾聽同伴發言，且能獨立地進行操作活動。
教學過程：
一、進餐前，介紹中國傳統的飲宴禮儀。
1、介紹上菜的順序。
上菜順序，中餐一般講究：先涼後熱，先炒後燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的後上，最後是飯菜
冷盤-冷拼，花拼。
熱炒-視規模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-(不是必須的)指整隻，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一隻全羊，一大塊鹿肉什麼的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等
點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。
水果-爽口，消膩
2、講解進餐禮儀。
(1)、客人入席後，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
(2)、夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。使用筷子不能交叉;夾菜應先揀離自己最近的菜下箸，夾菜時不要在碗碟里亂翻找。
(3)、要細嚼慢咽，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裡塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。;.教.案來自:快思老.師教.案網;不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。
(4)、用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤裡的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時「咕嚕咕嚕」，吃菜時嘴裡「叭叭」作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴裡亂摳。
(5)、湯和食物如果太熱，不可用嘴吹。等湯和食物涼了，才去吃。
二、進行圍餐，在進餐過程中教師不斷地指導。
三、進餐後，教師獎勵做得好的幼兒，讓他們在以後的進餐中也能有更好的禮儀。
教學反思：
透過活動，幼兒知道了進餐過程中的一些基本禮儀，如進餐時不講話，不能邊吃邊做其他的事，不能挑食，吃完自己的一份食物後再離開餐桌。 正確使用餐具，愛護衛生，進餐時保持自己、桌面、地面的清潔，進餐後會收拾自己的餐具並及時進行漱口和擦嘴。