幼兒園中班主題優質課教案《磨豆漿》含反思

時間:10-16 閱: 主題教案

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 活動目標:
(1)瞭解磨豆漿的過程,感受製作豆漿工具的改進給人們生活帶來的方便。
(2)對磨豆漿活動有興趣,具有初步的觀察、分析思考的能力。
活動準備:
(1)日常生活中,幼兒已有初步的使用石磨的經驗。
(2)石磨.電磨若干,豆漿.茶杯.泡好的黃豆。
活動過程:
1.品嘗豆漿,瞭解豆漿的作用。提問:你們喝的是什麼?它是用什麼做出來的?喝豆漿對我們的身體有什麼好處?
2.幼兒操作石磨,學習磨豆漿。
(1)教師示範磨豆漿的方法,強調石磨的旋轉方向和加豆加水交替進行的操作方法。
(2)幼兒兩人一組用石磨磨豆漿。鼓勵幼兒大膽操作,並會兩人合作
(3)請幼兒表述磨豆漿的過程。提問;磨出豆漿來了嗎?你們是怎樣磨的?
小結:一個小朋友推磨,一個小朋友一邊加黃豆.一邊不斷加水,相互配合,才能磨出豆漿。
3.操作比較石磨與電磨,感受新製漿工具的優點。
(1)出示電動磨豆漿機,請幼兒比一比它與石磨有什麼不同?(著重從外形上區分。)
(2)幼兒觀察兩位教師分別用石磨與電磨磨豆漿的過程。並表述觀察結果。
(3)請幼兒分別操作石磨與電磨(在教師的幫助下按開關),並相互交流操作結果。
小結:石磨在沒有電的時候可以磨出豆漿,但它速度慢,費力,很不方便。;文.章出自屈,老師教.案網]電磨更快捷.更衛生,給我們的生活帶來了方便。用電磨做豆漿又快又省力。
4.教師擠豆渣,幼兒進一步瞭解做豆漿的過程。
總結:我們可以用石磨磨豆漿,也可以用電磨磨豆漿,磨的時候先要把黃豆泡好,在磨的過程中,要不斷加水,磨好後還要濾渣,豆漿經過煮沸就可以食用了。
活動延伸:
(1)在科學室(或區角)里,提供石磨.電磨供幼兒操作。
(2)請幼兒帶一些小的新產品到幼兒園,開闢「我們身邊的新產品」展覽角,激發幼兒對科技新產品關注的興趣。
活動建議:
(1)受石磨.電磨數量的限制,本活動易採用分組教學。
(2)品嘗豆漿的環節,可結合幼兒園的早點進行。
活動反思:
讓幼兒透過自身主動地觀察、操作,去發現、感知和探索,從而在實踐的過程中轉化為自身的知識經驗。讓幼兒透過自己的親身操作,初步瞭解傳統製作豆漿的過程,體驗勞動的快樂。